Illustrasjon © Svein Størksen
Jern er jordklodens vanligst forekommende element og er en liten, men viktig byggestein i kroppen. Plutark (ca. 45 – ca. 125 f.Kr.) mente at jern og magnetjernstein utgjorde gudenes kjerne. Da er det kanskje ikke så rart at jernmangel kan få store kliniske konsekvenser.
