Jeg er veldig enig i det meste her, men Viestad feiler ved å ta med lav FODMAP dietten her, som mange andre allerede har nevnt. Dette ER et kosthold for syke mennesker, det er utviklet av leger og forskere og brukes som behandling av IBS ved bl.a Haukeland sykehus og Lovisenberg sykehus. Det er ikke hyggelig for oss som er syke å bli puttet i denne diett-hysteri båsen, og han mener jo også selv at syke mennesker trenger dietter. Det er litt sårende å lese at han syns det er vanskelig å like "sånne som meg" (ja, jeg følger dietten med det, i følge han, meningsløse akronymet). Jeg tror egentlig han syns det er hyggeligere om jeg går i et middagsselskap, har med noe eget å spise og har en fin kveld enn at jeg skal sitte hjemme eller bli syk i selskapet. Og jeg tror egentlig han syns det er dumt at jeg nesten blir flau av å gå og hente meg hvetefri pasta i allergihylla. Det er nok skamfølelse og tabu rundt fordøyelsessykdommer som det er, det er ikke nødvendig å bidra til enda mer av det. Han burde gjøre mer research før han skriver slike artikler, og han bør unngå å bruke så nedsettende beskrivelser. Jeg syns han og dere i tidsskriftet kunne fjernet lav FODMAP fra listen over "kvakksalver-dietter".