Berit Nordstrand kommer med nedsettende kommentarer om en yrkesgruppe som har en lang universitetsutdannelse som kvalifiserer til autorisasjon som klinisk ernæringsfysiolog. Hennes egen utdannelse som lege inkluderer ingen tilsvarende spesialisering innen ernæring. "Rart å tenke på at jeg hadde studert i 6 år uten å lære noe om kosthold i behandling av sykdommer". (1) Likevel kaster hun seg over kosthold debatten som om hun sitter på enestående kunnskap på området. Undertegnede har studert ernæring på universiteter i USA i 7 år og har autorisasjon som klinisk ernæringsfysiolog.
Hennes kommentarer om kliniske ernæringsfysiologer:
"De har lite kunnskap utover det rent ernæringsmessige og snakker veldig konkret om selve næringen, men forståelig nok ikke om biologi og medisin. Det er synd at deres utdanning har så lite søkelys på evolusjon, og jeg mener det bør endres mer i tråd med hva dagens ernæringsterapeuter lærer." (1)
Kliniske ernæringsfysiologer lærer mye om biologi, fysiologi, kjemi og biokjemi og kan bistå helsepersonell når komplekse ernæringsutfordringer oppstår. Vi lærer også om innvirkningen av ernæring på medisiner og omvendt. Hun har åpenbart ikke kunnskap om utdannelsesforløpet vi går gjennom.
Til sammenligning: Ernæringsterapeut er ikke en beskyttet tittel, så en hver kan kalle seg det. Det kan altså være hva som helst, fra en som har to helgekurs til en som har en deltidsutdannelse. Tunsberg medisinske skole, som har en rekke studieretninger i alternativ medisin, utdanner også ernæringsterapeuter. Det er et toårig deltidsstudium, dels nettbasert. På nettsidene kan man lese følgende: «Ernæringsterapien tar utgangspunkt i at sykdom er en ubalanse forårsaket av feil kosthold, mangel på næringsstoffer og en belastende livsstil». (2) På pensum står bl.a. ortomolekylær medisin, Ayurveda, homeopati, detox, kinesisk medisin, candidasyndromet og mineralterapi. Ja, de har noe undervisning om evolusjon, med bl.a. forelesere som er sterke tilhengere av “steinalderkost".
Det er en kortvarig fagskoleutdanning (ikke høyskole), med et pensum sterkt preget av uvitenskapelige teorier. Å sammenligne dette med universitetsutdannede kliniske ernæringsfysiologer er ikke så lite arrogant overfor en yrkesgruppe som er svært viktige samarbeidspartnere for helsepersonell.
"Mange leger erkjenner at de mangler kunnskap og verktøy på dette området". (1) Kanskje det er på tide at dr. Nordstrand også bør erkjenne at hun ikke har nok kunnskap til å spre de påstandene hun gjør?
Litteratur
1. Reymert J. Berit Nordstrand: Livsstilsmisjonæren. Tidsskr Nor Legeforen 2015; 135:1638 - 40
2) Tunsberg medisinske skole utdanningsforløp. http://www.tunmed.no/pages/studietilbud.asp?id=133 (26.10.2015)