Illustrasjon © Helene Brox
Finnes det et nordisk kosthold? Og har det spesifikke helseeffekter? Eller må vi nøye oss med barnelærdommen om at den som spiser gulerøtter, knekkebrød og peppernøtter, tyttebær og bjørnebær og kålrot og persille, både får mange fine venner og like fine tenner som en krokodille?
