E-post: marit.zinocker@bjorkneshoyskole.no
Marit Kolby Zinöcker har bachelorgrad i matvitenskap, mastergrad i ernæringsbiologi og jobber som høyskolelektor ved Bjørknes Høyskole.
Forfatteren har fylt ut ICMJE-skjemaet og oppgir ingen interessekonflikter.
Inge Andreas Lindseth er klinisk ernæringsfysiolog og jobber ved Balderklinikken.
Forfatteren har fylt ut ICMJE-skjemaet og oppgir ingen interessekonflikter.
Nå har det snart gått ett år siden denne debattartikkelen ble publisert. Bare trist å se at det aldri ble noe debatt rundt dette, og heller ingen endring i mat industrien... Vi har opplevd "koronakrisen" hvor et stort fokus på helseproblematikk er i gjerde. Et fokus på kortreist mat har blitt ett sterkt tema, men hva som blir puttet i maten er fortsatt ikke så farlig, eller?
Tidsskrift for Den norske legeforening, Postboks 1152 Sentrum, 0107 OSLO
Sentralbord: 23 10 90 00 • E-post: redaksjonen@tidsskriftet.no
Sjefredaktør Are Brean • Tidsskriftet redigeres etter redaktørplakaten
Kommentarer