Sammendrag Per i dag finnes det ikke noen kostholdsundersøkelsesmetode som kan måle matinntaket uten at det er feil knyttet til estimatet. Derfor er det viktig med utvikling av objektive mål (...
Klepp K-I, Andersen LF, de Paoli M, Halvorsen M, Bjørneboe G-EA
10.09.1998
Sammendrag Undersøkelser gjennomført tidlig i 1990-årene viste at skolemåltidet på flere områder ikke fungerte tilfredsstillende, og at skoleelever, som befolkningen for øvrig, burde spise mer...
